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OLIVA Una trattoria.
Pasta fresca.
Vino bueno.
Y sobremesa.
Una mesa puesta con copas de vino y un plato recién servido
La mesa está puesta.

OLIVA — Trattoria y vinoteca

Pasta, vino.
Todo lo demás puede esperar.

Comidas
Martes — domingo, 13:00 a 15:30
Cenas
Martes — sábado, 20:00 a 23:00

Una esquina de Ruzafa.
Calle de la Mesa, 12 · València

↓
Mesas de madera y sillas junto a los ventanales de una sala cálida
La casa, antes del primer brindis.
01 / Nuestra casa

La buena vida
cabe en una mesa.

Amasamos cada mañana. Abrimos botellas que nos gustan. Cocinamos lo que está de temporada y ponemos otra silla cuando hace falta.

Somos una pequeña casa de cocina italiana en València. Ven con hambre, con tiempo y con quien quieras.

02 / A la mesa

Pocas cosas.
Bien hechas.

Una carta pequeña, que cambia
al ritmo del mercado.

Harina, huevos y las manos de cada mañana.

Pappardelle de setasMantequilla de salvia y parmesano de 24 meses.
19 €
Ravioli de ricotta y limónEspinaca tierna y mantequilla tostada.
20 €
Tagliatelle al ragúCocción lenta, tomate y mucho tiempo.
21 €
Spaghetti al pomodoroTomate San Marzano y albahaca. Nada más.
17 €

IVA incluido. Si tienes alguna alergia, háblanos antes de pedir.

Pappardelle con setas, salvia y queso rallado sobre un plato blanco
El paréntesis de mediodía

Comer bien.
Volver mejor.

Un entrante, una pasta del día y algo dulce.
Pan, agua y café. Sin mirar el reloj.

27 € / persona

Martes a viernes · 13:00 a 15:30 · Excepto festivos

03 / El arte de quedarse

Cada momento,
su copa.

Elige cómo vienes.
Nosotros ponemos el maridaje.

Antes de comer

La primera copa.

Focaccia de romero + aceitunas aliñadas.

Una copa de vermut rojo, con hielo y naranja.

12 € por persona

También tenemos una buena selección sin alcohol. Pregúntanos en la mesa.

04 / Ven cuando quieras

Nos vemos
en Oliva.

Calle de la Mesa, 12
Ruzafa, València

Martes — domingo · Comidas
Martes — sábado · Cenas
Lunes descansamos.

Una mesa para vosotros

Hacemos sitio.

Esta es una reserva de demostración.
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